还没等震惊的众人看清，林随遇一手轻捏起螺旋面条的一端，重复轻搓上劲，接着再对折在一起，细长的面剂子条瞬间在他手下卷成了短小的麻花。 【？？？？？】 【我眼花了？？？】 【这又是什么新型的魔术？？？】 【这真的是面粉吗？？竟然还能扭成这样？？！】 已经被震麻了的直播间观众，再度被眼前的大变麻花给震裂开了，简直不敢相信自己的眼睛。 边上的朴七六兄妹俩，眼睛都快瞪出来了，张大嘴巴，眼睛一眨不眨地看着面前的麻花，像是看到了什么新奇的物种。 “这是什么？”饶是唐教授都忍不住惊奇地问出了声。 林随遇一边麻溜地搓着手上的小麻花，一边笑着说道：“这个是麻花，你们看这形状像不像一小截的麻绳？我做的这个是红糖味的。” “麻花？”头一次听见这种新奇的还是用面粉搓成的小吃，唐教授和汪老仔细看了两眼，面露讶异，笑了笑。 “你这么一说，倒还真有些像。” 屏幕前的观众也多看了几眼，越看越觉着熟悉。 【确实有点像，名字也挺像】 【不过，谁会想到用面粉来做麻绳啊！！】 林随遇将做好的麻花和荷花酥一同摆放在旁边，从冰箱中拿出刚才冷藏的双色面皮，手指轻捏了捏。 冻了这么长时间，柔软的面皮已经重新变得坚硬结实了些。 林随遇撕开外面包裹的保鲜膜，将叠成一块长方形的面皮放倒在了案板上，拿起刀，沿着短窄的那一面，一片片地将双色面皮片了下来。 层层叠叠红白相间的面酥皮，每一片都均匀地只有两毫米的厚度。 【？？？还要切？！】 【真的，每一步都是我意想不到的操作（惊呆下巴）】 【我已经分不清这是面粉还是肉了，真的有这么丝滑吗？？】 林随遇将一整叠面酥皮全部切成薄薄的小块面片，接着拿起一片面皮，顺着竖直线条的方向，用擀面杖推擀成薄片。 接着拿起蘸着蛋液的细刷，轻轻刷在面片上，一手拿起搓好的椭圆形枣泥馅球包裹在了里面。 接口处再刷上一层蛋液粘合在一起，前后两端同样仔仔细细的封严实，最后用筷子在椭圆形面球两端戳出两个小小的陷窝。 将枣泥馅和面皮一个个完全包裹好之后，林随遇拿出用菠菜汁调好的绿色面团，揪成一个个小小的剂子，再搓成半指长的细条。 然后一手轻捏起一截绿色细条，用蛋液粘合，接在了枣泥面团的一端凹窝上。 这堪称手术一般精细的操作，可谓是完完全全震惊呆了直播间的众人。 【我去！这也太精致了吧？？！！！】 【这是在做吃的还是在做雕塑啊？？？】 【不是，说真的，我雕塑毕设都没这个这么精细！！】 【这真的是用面粉能做出来的东西吗？？？】 【这真的是用人手能做出来的东西吗？？？】 【我傻眼了，真的傻眼了，室友问我为什么跪着看直播？我俩除了献上膝盖无话可说！】 【这到底是什么美食？这么精致？！帝国皇室都没这个讲究吧！】 同样在一旁近距离观看全程的汪老几人受到的震撼一样不小，愣了好一会儿神，才堪堪回转过来，惊诧不已地看着林随遇手中一个个成型的红白椭圆面球，越看越莫名觉得似乎有几分熟悉？ “小林，你做的这个又是什么？似乎看着……有些眼熟？”似乎是怕打搅到他，汪老连声音都下意识放轻了，惊讶疑惑目光震动的问道。 林随遇手上动作不停，捏起手中一个新成型的面果笑着说道：“你们看，这个像不像一颗红枣。” 他拿起一旁晒干的红枣挨着放到一块比较。 众人的眼神在两颗大小形状都极为相似的椭圆球形上看来看去，瞬间瞪大了眼睛。 【卧槽！还真的是！这形状不就是妥妥的红枣翻版？！】 【连上面的梗都一模一样！绝了！】 【原来是红枣！我说怎么看着这么眼熟呢！】 【居然用面粉和红枣来做红枣，不愧是咸鱼大神，这操作谁他妈能猜得到！】 【这真的不是用红枣一比一复刻出来的吗？要不是全程看完打死我也想不到这竟然是面粉做的！】 林随遇笑了笑，说道：“等待会儿炸好之后，就更像了。” 其实他做的这个也不是真正的红枣面果，而是蜜枣酥，只不过大家没见过金丝蜜枣，说是红枣倒更好认些。 【还要炸？】 【我的天！这做法也太复杂了吧！】 林随遇手中动作迅速，将蜜枣酥全部包完，一个个整齐摆放在案板上。 接着起锅倒入宽油，油温三成热之后，林随遇轻拿起几个蜜枣酥放入宽大的漏勺中，缓缓沉入热油中小火烹炸。 “红枣”一没入热油中，立即翻滚起细密的泡泡，滋滋炸响中，阵阵酥香混合着枣泥的甜香窜了上来。 林随遇神色专注地控制着火候，枣泥酥一炸成型就立即捞了上来。 只见翻滚的金色热油中，几棵大小形状一致的“红枣”一跃而出，下锅前还是光滑平整的红枣面皮，这会已经酥裂开成了一道道笔直细密的浅浅细线。 细密紧挨着的褶子整齐划一得像是用最精密的激光雕刻出来的一般，红枣瞬间化身成了千层细丝蜜枣，又像是一盏盏小巧精致的红纸灯笼。 【我焯？？！变样了？！这也太精致了吧！！】 【这是红枣？！这红枣表面怎么还这么多整齐的一道道？！】 【卧槽？！这是怎么做到的？！什么时候雕刻成这样的？我怎么没看到？？！】 【我也！我是不是漏看了什么？？】 屏幕前的观众纷纷傻眼，看着出锅的千层枣酥不敢置信。 一旁的唐教授几人同样难以相信，怎么也没想到下来一趟油锅，红枣酥表面的一道道细缝是怎么变出来的。 还是林随遇笑着给大家解了谜：“其实也不难，白色那一层和油酥的时候多加了一些猪油，猪油一受热就融化了，留下的就是一道道细小的缝隙。” 【《不难》】 【这得是什么绝顶脑袋才能想得出来的做法！跪了】 【就是有那个脑子，也没那个手啊！！】 【这哪里是美食？这简直就是艺术品！】 【这真的是我配看到和吃到的吗？！】 弹幕纷纷沉浸在千层蜜枣酥的精美绝伦中，唐教授和汪老也同样惊叹连连，震惊于竟然还有这种精巧到了极致的面点美食。 林随遇将所有蜜枣酥都炸完，捞出沥干油分，仔细堆叠摆放在盘中：“这一个是千层蜜枣酥