想到鸡汤面，她又想起空间纽里大家合力处理好的长獠犼，等吃完面，干脆把肉卤好,明天就能吃上香喷喷的卤肉面了。
苏酥先烧上一锅水,再把面揉好放到一旁去醒，然后杀鸡把汤炖上。
能原灶火力猛,没用多久，鸡汤就在锅里咕嘟咕嘟冒出香味，苏酥趁煮汤的时间时不时把面揉一下再继续醒。
切一点姜沫、葱花、蒜泥和辣椒,放上少许芝麻油和适量的盐，再浇上一勺鸡汤,这个原汤蘸料就做好了。
等鸡汤炖够一个小时,用筷子能轻松戳穿整个鸡腿时,苏酥用盆把鸡装起来。
锅里留汤，将做好的面条放进去，再放进一大把提前用开水烫好的野菜，加入适量的盐调味，面条就做好了。
因为要煮的面太多,又只有半锅鸡汤,苏酥在汤里加进一部分水,煮好之后就是满满当当一大锅。
爽滑筋道的面条吸满了鸡汤的鲜香味,先吃一口面喝一口汤，打开胃口之后,再扯一只嫩滑的鸡腿,蘸上浓浓的蘸汁咬一口。
这一刻,仿佛一整天的疲惫都随着跳动的味蕾烟消云散。
苏酥!这个鸡汤面好吃，到时候开了店一定要把这个的菜谱加上去，鸡肉也好好吃，再改成一人份两只鸡加超大一碗面就更爽了。狮骅学了好几次终于学会了吸面，吃得哗哗响。
陈筠刚刚从后面的帐篷洗完澡出来，因为今天赶路出了一身汗，大家都是轮流去洗的。
苏酥刚停下来擦汗，陈筠就帮她盛好了面，辛苦你了，快吃吧!吃完就去洗洗早点休息，今晚守夜我们在最后一组。
苏酥接碗的手一顿，最后一组?等等，谁第一组，我们调一下?我今晚打算把之前打到的长獠犼给卤一半，明天早起还能吃上卤肉面。
卤肉面?酥啊!你真是太好了，不过这卤肉面有今晚的鸡汤面好吃吗?狮桓端着碗，嘴里还叼着一个鸡翅膀挤过来。
苏酥喝了一口面汤，顺口气，嗯!各有千秋，鸡汤面鲜香清爽，卤肉面味道香浓，没有哪个更好吃的说法，看个人口味。
大家叽叽呱呱乱聊一堆，吃完，碗筷各自洗净收好，苏酥将剩下的面团也做成面条装好放进空间纽。
再取出收拾干净的长獠犼，把蹄子、蹄膀、尾巴、头、带肉的大骨头，加上一些其他部位，冷水下锅焯水洗净。
然后重新加水，加上盐、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒等香料放进去进行卤制。
没有冰糖，没有酱油，还好她前几天遇到了黄栀子，顺手摘了一些，不然光靠味道，整锅卤肉怕是大打折扣。
每个部位对火候的要求略有不同，苏酥一直坐在锅边按先后下锅，等最后的耳朵和尾巴放进去后，煮够30分钟，关火，继续浸泡两个小时。
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