她纠结又好奇，试探着问江霏。
“明明可以上一些新菜，来宣告自己的存在感，好让顾客再热情地赞扬一波，为什么不这么做呢？”
江霏摇了摇头，“这你们就不懂了，删繁就简，这才是美食的真谛。”
简而言之，但凡能用一招解决问题，为什么还要做完一整套？
菜肉汤圆是很简单很普通，但那又怎么了？
江霏还没忘记，这条美食街，这家美食小店，走的一直就是最简单的平民路线。
第63章暖融融的心意
菜肉汤圆的做法并不复杂,用上好的糯米粉做皮，内部的馅料则爱用齐县自己种出的小青菜，加上豆腐、猪肉调制而成。
青菜不是完全淡而无味,而是带着一点清新的苦涩感，有一种非常复古的乡土气息。而豆腐的选择上，则是挑选老一些的干豆腐,而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。
只有这样，做出来的馅料才能有颗粒感和黄豆香,给顾客的感觉更加扎实、实在。
江霏和几位员工一起动手,很快就做出了好几篮的汤圆。整齐地摆在一起时,宛如一只只白白胖胖的小猪。
“五百,六百,七百……好了，和计划中的数量差不多,马上就拿去下锅吧！”
江霏数了一遍数量，满意地颔首。
这些汤圆个头很大,每五个就算作一碗，价格不过区区三元。但是数量上,已经能让二百多位客人都吃上了。
江氏小馆的接待极限也就是这么多,估计等到做完时，时间也到凌晨,店铺都该打烊了！
不过江霏想了想，又从里面拿出了十个汤圆,小心翼翼地放在一旁。
“这些先放着别都下锅了，等需要时再用。”
有个新来的小员工不解，正想问江霏这是做什么，身后却被艾琳娜一拉。
艾琳娜憋着笑,眨了眨眼示意她闭嘴。
“这是老板的吩咐，你照办就是了！”
毫无疑问，这些汤圆，江霏是特地留下来准备给齐景泽吃的。小齐教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使唤来去，也可以受到江霏的特殊关照，常年处于各种身份的叠加态。
这一点，对于江氏的老员工们来说，早就已经是一件常识。
艾琳娜负责守店，自然对常来的客人们了如指掌。这段时间齐景泽也前往京城办事，他与黄教授获得科技奖的消息更是传遍了宁安，学校里张灯结彩，热闹了好一阵子。
可从成同一等几位熟人嘴里，她却听说了一个有趣的小细节。
原来这场重大的颁奖典礼，邀请的是整个物院研究所的科研团队。按照常理，应该是作为团队带头人的黄教授去登台领奖的。
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