这个用材料腌制，燃气煮熟，人工成本，还好。最重要的是它流油啊，流油的咸鸡蛋，我一定要尝尝看。】 蓝色的天空：【你还卖咸鸡蛋啊！】 星星在梦里：【这个蛋油好诱人，买来配粥吃，肯定很舒服。】 圆圆的兔脑壳：【咸鸡蛋？我没看错，只吃过咸鸭蛋，第一次看到咸鸡蛋，我来了！】 店门口，颜烟用手写黑板—— 今日新品，流油咸土鸡蛋，3元一个，30个卖完为止。 听说大伯父不好卖咸鸡蛋，颜烟怕不好卖，以为老年人不舍得买咸鸡蛋，所以把咸鸡蛋的销售群体，放到年轻人身上。 吃过午饭，刷小龙虾的姐姐告诉她做完了。 结完帐，对方说：“以后还要处理小龙虾，记得找我呀！熟手上手快。” 今天没做满两个小时，还差十分钟，也给她按两小时算，早就听说这个开卤味店的小老板人好，业主群里没工作的宝妈，都想过来做做兼职。 颜烟点头：“好啊。” 她用工具拖回几十斤小龙虾，沥干水分，锅内倒油，分几锅油炸。 豆油在锅内滋滋翻腾，小龙虾被炸成红彤彤的柿子色，捞起放进容器里。 小龙虾卤汤不能反复多次使用，她另起一锅卤汤，加入老卤汤，适量清水，提前泡开的卤味香料，大火煮沸。 油炸后的小龙虾，分量缩水，颜烟把小龙虾缓缓倒进卤汤里，大火煮开，转小火。 煮10-15分钟，颜烟取个中间值，煮到13分钟，关火，放入切好的黄瓜条，一起焖着。 她揭开盖子，让小龙虾浸在卤汤里，时间泡久点，比较入味儿。 锅内漂浮着红油、辣椒和花椒，看着就很有食欲。 过了一下电子秤，50斤小龙虾，煮完大概36斤左右。 平均一斤生小龙虾，出七两的熟小龙虾。 等热气散掉些，颜烟拿着手机拍几张照片，发到3个群里—— 五颜六色的颜：【今日新品辣卤小龙虾，39元一斤，共36斤左右，先到先得哦！】 小雨漫步：【你怎么知道我想吃小龙虾？刚准备打开外卖APP找找看有没有好吃的店，想着为什么你家怎么不卖点小龙虾，不用我费心费力找干净的外卖店，然后就看到你发的辣卤小龙虾，呜呜，被馋到了。】 蓝色的天空：【又来一个新品，今天是什么大喜的日子吗？】 爱吃肉包：【小龙虾啊，我爱，我好爱，大家别跟我抢啊！】 美少女战士：【嘴巴有点馋，买点啃啃，小龙虾最解馋啦！】 南南一小只：【你是想馋死鼠鼠吗？@圆圆的兔脑壳，帮我带小龙虾，呜呜，鼠鼠要饿死啦！】 第44章 辣卤小龙虾 ◎小龙虾肉质紧实不散，辣得喷火，真带劲儿◎ 本以为中老年人不是咸鸡蛋的受众群体, 没想到—— 听说店里今天刚到了流油咸鸡蛋，还是土鸡蛋做的！ 甜甜奶奶立马表示, 她要买两个给宝贝孙女儿吃，土鸡蛋有营养着呢！ 家里有孙儿孙女的爷爷奶奶们，也对咸鸡蛋表露出强烈的购买欲，尽管咸鸡蛋的价格昂贵，比普通咸鸭蛋贵两倍多，还是有很多人争抢购买。 老人都知道土鸡蛋是好东西，已经有人买走两个，还剩下二十八个，不买就没了啊！ 买, 赶紧买两个回去尝尝看，好吃再来回购。 比起咸鸡蛋, 年轻人则对辣卤小龙虾比较感兴趣。 她家便宜啊！ 外面小龙虾要卖158元三斤, 也有便宜的99元四斤, 算下来每斤煮熟的小龙虾, 不到25元就能买到。 便宜是便宜，就是小龙虾个头较小，好像叫做小青虾，没什么肉, 吃起来不爽。 不知道她家卖的小龙虾，品质怎么样？ 等看清颜烟店里摆放的辣卤小龙虾, 豁，这个个头不小啊, 能赶上别人家158元三斤的质量！ 在吃的方面, 沈圆算是老餮, 看虾尾巴, 一眼能看出很干净，很新鲜，立马竖起三根手指头：“我要三斤小龙虾。” 可惜邱可不爱吃小龙虾呢，不然她最少买上五斤。 颜烟用漏勺从卤汤里捞出小龙虾，放打包盒里，逼出盒子底部的汤汁，放到电子秤，称重。 称完后，她给小龙虾浇上卤汤，问沈圆：“你爱吃黄瓜吗？” 沈圆：“还行吧。” 说完，她看见颜烟舀了两勺黄瓜到两只食盒里，装得满满当当。 沈圆愣了下，问：“这个多少钱？” 颜烟：“不要钱，送的配菜。” 她觉得小龙虾里加点黄瓜，吃着很清爽，配色又漂亮。 沈圆拎着沉沉的几只食盒，因为装得比较满，汤汁溢出来点，浓烈的卤香跑到空气里。 一路被香气环绕，甚至还有同学问她的小龙虾在哪儿买的，看着好香，她也想买点。 沈圆：“就那个颜记煎饼果子铺，现在应该已经抢没了，去了也买不到。” 在同学羡慕的目光中，沈圆慢悠悠走回宿舍，把路人馋得直吞咽口水。 听见沈圆熟悉的脚步声，郁南知狗腿子地跳下床，帮忙开门：“圆圆，小龙虾买到了吗？” 沈圆晃了晃手里的塑料袋：“当当当，我买了三斤，便衣煎饼还送了我一份黄瓜，路上撒了汤出来，闻着好香，快馋死我了。” 郁南知附和说：“我也快馋死了，好久没吃小龙虾，今天我要好好吃个过瘾。” 又扭头问上铺的人：“邱可，你真不吃吗？” 邱可：“你们吃吧，我不爱小龙虾。” 全是壳，只有虾尾巴一点肉，邱可觉得吃着繁琐，不耐烦吃这种麻烦的食物。 “算了，她欣赏不来，还是让我们这些狂爱小龙虾的人，好好享用这些美食吧！”沈圆跟郁南知嘿嘿一笑，两人开始收拾掉桌面杂物，放上餐盒，用纸巾吸掉撒出来的汤汁，搬来靠椅板凳。 她们各自套上一次性手套，吃小龙虾的前期准备工作，已完成就绪。 邱可老老实实啃卤味，被郁南知塞来一根黄瓜条。 她张嘴叼住，黄瓜条表面浸着卤汤汁，焖得蔫软，里面嚼着脆脆的，好入味，好清爽！ 邱可眨了眨眼：“这个黄瓜好吃诶！” 沈圆埋汰她：“好东西不爱吃，就爱吃里面的配菜。我们不吃，都给你。” 邱可盯着黄瓜条，目光炯炯：“我就爱吃这个黄瓜，你们留给我，不许跟我抢。” 郁南知拿起一只小龙虾，掰掉虾尾，哈哈笑：“给你给你，都给你。” 剥好的虾尾，蘸上卤汤汤汁，裹着辣椒的红油，以及花椒的麻香，刚入口时，麻麻辣辣，整个口腔壁被麻辣的密密麻麻攻击，