前吃的麻辣串串的香味还要浓！】 【我去真的好香！又辣又香！之前还觉得豆瓣酱咸，煮出来的味道刚刚好！豆瓣酱的酱香味也太香了！】 【牛肉也太嫩了！莴笋和黄瓜好脆！香菇和蘑菇也好好吃啊啊！配着米饭一起吃真的我狂炫两大盆！】 林随遇一面起锅烧水，把刚才拿出来的老豆腐切成小块后，下锅焯半分钟捞出来。 然后继续起锅烧热底油，把准备好的青花椒和子弹头和二荆条干辣椒段倒进去，小火炒出焦香味。 倒出来放在案板上，用刀面压碎，剁成细碎的刀口辣椒。 接着起锅倒入菜籽油，油温烧热后，把剁好的牛肉末倒进去炒香后，舀起一勺豆瓣酱加入锅中。 小火炒出红油和香味后，加入切好刀口辣椒和红泡椒，一起继续翻炒。 豆瓣酱的浓郁麻辣酱香，混合着焦香的刀口辣椒和酸辣辛香的泡辣椒，浓郁辛辣的香味直直窜入众人的鼻间。 【阿嚏~！好辣好香啊救命！（呲溜~！）】 【这辣味闻得简直直冒口水了！爱辣人士狂喜！我超爱豆瓣酱！！】 锅里的酱香全部炒出香味后，林随遇端起一大碗热水倒入锅中，加入一小勺食盐和白糖调味提鲜，再淋上少许酱汁调色。 水开后，把豆腐块也加了进去，大火炖煮。 雪白细嫩的豆腐块在红彤彤的麻辣红汤中颤颤巍巍噗噗腾腾，浓烈鲜亮的撞色直勾得众人口水直流。 【我靠我靠！别把我馋死！狂爱吃辣的人真的顶不住！！】 【好香啊救命！能吃了吗？？】 林随遇调了两碗水淀粉，先舀起一勺稀的淋了上去勾上薄芡，然后立即关火。 又相继淋了两勺浓稠的水淀粉上去挂上芡汁，再淋上一小圈明油，出锅装盘。 最后再撒上一把鲜嫩的青蒜段，林随遇端盘上桌笑着说道：“这道是麻婆豆腐，麻辣口味的豆腐，大家尝尝。” 汪老深嗅了一口浓香的麻辣味，看着面前红白镶嵌的豆腐惊叹道：“豆腐竟然也能做成麻辣的？豆香与这股浓烈的麻辣香气竟然丝毫不冲突，反而奇异的和谐和诱人！” 林随遇拿起一个调羹放在豆腐上，笑说道：“这个麻婆豆腐可也是道下饭菜，汤汁浇着米饭吃更香。” 大家依言试了下，朴七六扒了一口麻婆豆腐拌饭，眼睛顿时一亮，扒饭的速度都猛地加快了。 林随遇又用二刀肉和青蒜苗加豆瓣酱，快速做了一道豆瓣酱版的回锅肉，香得几人连连称赞极其下饭。 直播间的观众更是一下子化身干饭人，就着几道麻辣喷香的菜只知道埋头干饭。 【呜呜辣豆腐脑党简直爱死这道菜了！这简直就是香到了的心头上！太好吃了！】 【嘶哈~又麻又辣太爽了！豆腐又滑嫩又有嚼头！简直比辣豆腐脑还香！】 【这个汤汁和豆腐一起浇在饭上，确实贼下饭啊！（狂炫）】 【滑滑嫩嫩的豆腐捣碎了浇上汤汁和米饭拌在一块，我能狂干两大锅！！】 【水煮牛肉麻婆豆腐和回锅肉都好香啊啊！不爱吃辣的我都忍不住吃得停不下来了！】 【我也！主要是豆瓣酱的味真的太香了！尤其是回锅肉！加上豆瓣酱香得我都想端盘炫了！】 【干饭人干饭魂！豆瓣酱你就是我的神！！！（埋头猛炫）】 借着麻辣鲜香的几道菜，几人把一大锅米饭消灭得干干净净，就连口味一向清淡的唐教授和汪老都撑得肚圆，吃完了嘴里还在不停回味着豆瓣酱的鲜香。 直播间的观众吃完了才回想起，这美味的豆瓣酱……好像是用发霉的蚕豆做的？？ 一边难以置信，一边还在忍不住回味豆瓣酱的香味。 唐教授也见过当初林随遇做好的霉豆瓣，对这股腌制出来的独特风味极为感兴趣，好奇地直接要了一小罐子豆瓣酱，准备拿去好好研究研究。 终于吃上了豆瓣酱做的回锅肉，林随遇也总算是满足了，对剩下的酱油和米醋更期待了，酱油翻晒得更勤。 入秋过后，中心庭院里的瓜果蔬菜也大多成熟了。 瓜架上劳模一般勤勤恳恳结了整整半年的瓜也终于不再结果，泛着一抹秋意的深黄。 林随遇把留种的老瓜全都摘了下来，又把瓜架和瓜棚枯黄的藤蔓都清理了干净，显得一下子空旷了不少。 他和朴七六几人一起，把这些老瓜和留种的干玉米苞全部用绳子串了起来，都挂在厨房小院的廊下。 金黄橙红的玉米和一个个手臂大小的老瓜，像是最明艳又朴实的风铃，在阵阵凉风中，荡出浓厚的秋意和丰收韵味。 中心庭院的瓜菜虽然摘了，但大片的红薯芋头等在地底下努力汲取养分的作物依旧蔓延开大片青翠的绿意。 林随遇挑了个大晴天，把地里成熟的芋头也挖了出来，放到厨房院外空地上晾着。 挖的芋头太多，林随遇还和唐默兄弟两人也送了些过去，剩下的还是很多，几乎铺满了大半个小院。 林随遇看着收获颇丰的芋头，想着一鼓作气，干脆把红薯和木薯也一起采挖了。 都已经种了快小半年，再不挖出来也该老了。 他扛上锄头，拎上大箩筐去了菜地，打开了直播间。 唐教授他们听说要采挖红薯，也拎着箩筐一块跟了过来帮忙。 尤其是朴七六和朴七七两个小家伙，还惦记着林随遇说过的珍珠奶茶。 听说要挖木薯，一脸兴奋，打头领先比谁都积极。 就连大黄狗都是一股子欢快劲，嘴里叼着箩筐，晃着脑袋兴奋地摆着尾巴跟在后面。 直播间的观众刚一进来，顿时被这股气势昂扬兴高采烈的队伍惊了一下。 一听说要去采收红薯和木薯，霎时间也一秒激动地加入了云采摘的队伍。 【嘿嘿！（激动地搓搓手）终于等到木薯成熟了！我期待了好久的珍珠奶茶！】 【啊啊啊我必须要干它两大杯！】 【话说我还没见过木薯长什么样的呢，好奇！】 大伙都有点好奇，一路跟着到了菜园。 直到……看见面前一大片像小树林一样茁壮高大的“木薯”，顿时都惊愣在了原地。 【？？这个就是木薯？这么高？！】 【这都长成一片树林了吧？！比我还高！（惊）】 【这个叶子怎么长得这么奇怪？好像岔开的手指】 【木薯呢？难道也在地底下？（好奇）】 第100章 嗦酸辣粉（双更） 林随遇放下锄头和箩筐, 笑眯眯地说道：“不错, 木薯也是长在土地里的，好了，我们这就开挖吧！” 他挥起手上的锄头，一锄头沿着面前一棵高大的木薯边上挖了下