来一大盆泡发的黄豆，这盆是他早上才泡的，泡到现在刚刚好。 林随遇把泡好的黄豆捞出来倒进料理机中，分批打成豆浆。 接着拿出了一个叠在一起的双杆木头，双手一推打开成十字，用粗绳勾住顶端的挂钩挂在房梁上。 然后掏出一块白纱布，分别系在木头圆杆下边的四个角上。 直播间的观众看着这个造型奇怪又陌生的工具一脸懵逼： 【这是什么东西？】 【看起来有点像吊床（不是）】 林随遇把榨好的一大桶豆浆提了过来，在纱布下方放上一个大盆，接着用大勺舀起一勺豆浆倒在了纱布上。 浓白的豆浆瞬间沿着纱布滴漏了下去，留下滤出的细腻豆渣。 弹幕恍然大悟： 【原来是用来过滤的！】 【好神奇啊这东西！没见过】 林随遇一边舀豆浆，一边用手扶着木杆打圈晃荡过滤，笑着说道：“这个东西叫做‘摇荡杆’，是古地球做豆腐用的最多的传统工具。” 【竟然是古地球的老工具？难怪没见过】 【主播这是从哪个历史文化博物馆里搞来的？（惊了）居然连这个都有！】 【历史系的还真没见过这东西，我也是第一次见，长见识了！】 林随遇把一大桶豆浆全部过滤干净，最后纱布里头只剩下一大坨滚成团的豆渣球。 【好可爱，好像一颗大奶糖噢，还是豆香味的（吸溜~！）】 林随遇把滤好的豆浆倒入大锅中，烧火开始熬煮。 然后拿出四个碗，掏出了三包白色的结晶粉末和一个生石膏块。 【？？这又是什么？（盯）】 林随遇把结晶粉末分别倒在几个碗里，加入一点清水搅拌到完全化开：“这些是待会点豆腐要用到的卤水。” 【这么多？？】 【闻起来好像有点熟悉？】 【嗯？这个不是盐卤吗？！罗萨海星这都是用来做化工加工的，这也能吃？！！】 【这个是小苏打？还有葡萄糖内脂和生石膏？！这都是我们实验室用的材料！】 【第一次听说石膏还能做吃的？！惊了】 【好家伙，这是要上化学课吗？（震惊）】 林随遇把剩下的那块生石膏放到火上小火焙烤，烤了一会儿，用锤子轻轻敲开石膏块看了看里面，刚刚烧到过心，可以了。 他把烧好的石膏块放入碗中，捣碎成石膏粉末，加入清水满满搅拌，调成石膏浆。 卤水做好，这会儿锅里的豆浆也差不多要煮开了，浓郁的豆浆香味一阵阵涌出来。 【好香啊！好浓的豆香味！我好像还闻到了一股奶香？】 【感觉很好喝的样子！（流口水）】 【能喝吗？（馋）】 林随遇被大家的馋猫样逗笑了，不过闻着这股久违的豆浆味，他也有些馋了。 等豆浆二次沸腾彻底煮开后，他拿出一个大海碗，舀了点煮开的豆浆出来。 “这个是黄豆浆，可以直接喝，也可以加糖喝甜豆浆，不过还得再放凉一会儿。” 老远就闻见豆香味的唐教授和朴七七几人也走了过来，好奇地探头看了一眼大铁锅。 “小林这是在煮什么？怎么这么香的豆子味？”唐教授耸了耸鼻子说道。 林随遇笑道：“这个煮的是黄豆榨的豆浆，不过，是准备用来做豆腐的。” “豆腐？”汪老顿时惊讶地看了一眼，“我记得，豆腐好像是古地球一种挺传统的食物，但很少有人会做，小林你竟然还会这个？” 林随遇弯眸笑笑：“之前不记得在哪本古书上看到过，就记下来了，想着做来试试。” 听说是古书，汪老顿时有些兴趣，但林随遇既然说不记得了，也只能作罢，好奇地看着他的操作。 要做豆腐，也不能煮太长时间，林随遇看着锅里的豆浆差不多了，关火，拿出一个大海碗和三个大盆舀出豆浆。 用勺子一一撇去豆浆面上的浮沫，等温度凉到差不多九十度的时候。 林随遇拿出刚才调好的葡萄糖内酯，倒在了大海碗里的豆浆中，轻轻搅拌均匀，然后盖上盖子放在一边。 接着又拿起刚才调好的石膏浆，从上面一滴一滴慢慢滴进盆中的豆浆里面，一边用勺子轻轻搅拌。 大家看着他这一操作，目光顿时全都凝在了盆里的豆浆上面。 一碗石膏卤水滴完，搅拌了大概四五分钟后，神奇的一幕发生了。 盆里的液体豆浆，逐渐凝结成了絮状，雪白的豆浆渐渐变得浅黄。 【？？！！！】 【我靠！发生了什么？？！】 【像是蛋白质变质了？】 【就是蛋白质变质！瞬间梦回生物化学实验课！】 【化学反应！化学实验人DNA动了！】 【原来点豆腐是这样做的！太神奇了！】 汪老和唐教授也稀罕地看了好几眼，惊奇道：“原来豆腐是这样点出来的，通过让黄豆里的蛋白质变性凝结，能想出这种做法来，可真是不简单！” 林随遇见已经凝出了豆花状，收回勺子等它自己继续凝结，接着用同样的方式，又用盐卤水也点了一盆。 看着面前的两盆嫩嫩的白絮豆花，闻着浓香的豆香味，大家都忍不住有些馋了。 【可以吃了吗？豆腐做好了吗？（吸溜~！）】 林随遇笑道：“还没那么快，还要再等一会才会凝结，大家先尝尝豆浆吧，应该也放凉了。” 旁边被豆浆的浓郁豆香味馋得看了好几眼的朴七七顿时双眼一亮，期待地看了过来。 林随遇拿出几个杯子，一人倒了一杯：“这个是原味的，大家也可以根据自己的口味再加糖。” 汪老和唐教授笑呵呵端起杯子说道：“我们两个老家伙，就喜欢喝原味的。” “唔！这豆香味可真浓，一喝进去满嘴都是豆的醇香！”唐教授被这浓郁的豆浆香味惊了惊，叹道。 “这味道特别！我怎么好像还喝出了一股奶香？”汪老咂了几口，惊艳疑惑道。 直播间的观众早就已经被飘满的豆浆香味勾得忍不住了，顿时品尝了起来。 【好香好浓的黄豆味！这个香味震惊到我了！居然这么好喝？！】 【好丝滑的口感！（惊）豆浆味也太香了！】 【天啊好好喝！加了糖的好香甜好浓滑！这也太绝了！】 【我靠真的好好喝！豆香太浓了！又香又甜又丝滑！这不比那什么营养液好喝多了！】 【黄豆榨出来的浆竟然这么好喝？！（吨吨吨）营养液要是这个味道我少说天天也得干它一升！】 两个小孩更是香得埋头直吨吨吨，干完了一杯香甜的豆浆还意犹未尽地舔了舔嘴边沾到的豆浆沫。