】 【茄盒！】 【那这个是——藕盒？】 林随遇点头笑道：“是藕盒，也可以叫做藕夹，和茄盒的做法是差不多的。” 【还真是藕盒啊！我乱猜的！】 【茄盒好吃！油炸的超香！藕盒肯定也很好吃（流口水）】 林随遇把所有藕盒塞满，接着起锅倒入宽油，等油温升高后，把做好的藕盒一个个放进去炸。 藕盒一入锅，热油迅速滋滋冒泡。 林随遇把藕盒先定型一遍后捞出来，接着入锅继续复炸。 藕盒在高温热油中逐渐变得金黄蓬松，散发出浓浓的诱人馋香。 林随遇估计着火候和时间，把炸好的藕盒捞出来放到一旁沥干油。 炸好的藕盒，不断散发着一阵阵浓郁的莲藕香，混合着肉油炸后的浓浓荤香，瞬间勾得直播间的观众口水直流。 【救命这也太香了！这不得好吃死！（眼泪从嘴里流了出来）】 【幸好我昨天刚抢到了茄盒的营养液！嘿嘿~！（掏出营养液）】 【你居然抢到了茄盒！！这是什么逆天手速狗屎运！！（嫉妒使我面目全非）】 【好香啊！快让我尝一口不然我真的会被馋死！（口水疯狂飞流直下）】 【莲藕居然是脆的？！好酥好脆好香！好！好！吃！！！】 【莲藕好清甜啊！和咸的肉馅好搭！我爱上炸藕盒了！】 【里面的肉好香好多汁啊！莲藕也太脆了叭！】 第82章 手工藕粉 【炸藕盒好好吃啊啊啊！我可以一口气狂炫一百个！！】 林随遇给一旁排排站的四小只也各夹了一个炸好的藕盒。 朴七六和朴七七小手捧着, 香得幸福地眯起了双眼。 121已经开始倒计时还能吃到美食的次数了, 脑海里面小口珍惜和狼吞虎咽天人交战。 林随遇把炸好的藕盒放在一边，接着处理下一道菜。 他把刚才在湖里抓到的那条鳜鱼拿了出来，用刀片下两边的鱼肉，再用刀背刮成鱼茸、剔除鱼刺。 然后在鱼茸中打入一个鸡蛋白, 加少许食盐调味, 再将鱼茸搅拌均匀腌制入味。 林随遇拿起刚才摘的几朵荷花花骨朵，用手轻轻拨开外面的花瓣, 摘下里面小巧嫩黄的花房洗干净。 然后用刀切去花房的底部，再用细小的勺子把花房中间的瓤一点一点掏干净。 最后再把刚才做好的鳜鱼茸用勺子一点点填入荷花花房中。 这一整套操作完全惊呆了直播间的观众。 【这是什么神仙做法？？（惊呆下巴jpg.）】 【鱼肉跟荷花还能这样吃？？这也太精致了吧！】 【我以为是吃荷花，万万没想到是把鱼肉塞在里面（惊呆）】 【这是人能想吃来的吃法吗？？里面那个是还没长成的幼年莲蓬？？这都能塞进去？！】 【先一点点掏出来, 再一点点塞进去, 这也太细致了, 好复杂的菜】 林随遇取出一张刚才顺手摘的鲜荷叶铺在蒸锅上, 然后把填好的莲花房鱼包一个个摆放上去，大火清蒸。 蒸制的时间里, 他把刚才摘的那朵金丝菊洗干净，取下花瓣。 然后剥了小半碗鲜莲子, 又从冰箱里拿了一些之前采摘的鲜菱角, 把剥好的莲子、菱角放入碗中一起捣碎。 捣碎后和菊花瓣一起倒入小锅中, 小火熬煮成羹，最后把煮好的汤羹过滤出汤汁。 直播间的观众看着面前这一碗泛着清香的汤汁，简直叹为观止。 林随遇一通细致的操作下来, 最后才得到的这么一碗半透明的稠滑汤羹。 【这也太复杂了吧？这是要做什么大菜啊？（惊）】 【这个菊花也能吃？！】 【这碗汤闻起来好清香好鲜啊！简直就是浓缩了所有的精华（流口水）】 【这是要配着刚刚那个鱼来吃吗？这也太讲究了吧！】 然而还没完, 更让他们震惊的还在后面。 林随遇拿出一个宽大的白瓷浅盘, 取出一片洗干净的荷叶, 剪成数个小的圆荷叶铺在白瓷盘上。 接着关火取出蒸好的鱼包, 把嫩黄的鱼包一个个摆放在荷叶上面，再沿着盘边把刚才煮好的渔父三鲜汤汁缓缓倒入盘中。 盘中的鱼包瞬间有了湖上碧荷的意境，林随遇把刚才摘下来的粉荷花瓣也挑出几瓣小巧的摆放在鱼包的四周。 最后，再在边上固定上一束粉荷花骨朵和小巧的碧绿荷叶尖。 摆盘完成，林随遇收回手左右看了一眼，满意地点了点头。 直播间的观众和一旁的朴七六兄妹俩已经完全看呆了，张大嘴巴看着面前这一盘精美的画，哦不是，菜。 雪白的宽大瓷盘中，一汪浅色汤汁泛着盈盈波光，几片碧绿的荷叶漂浮其上，嫩黄的花房在粉色荷瓣中隐隐欲现，透过荷花丛，散发出袅袅的白烟。 要不是鼻间传来的诱人香味，简直让人误以为，林随遇这是把荷花湖直接搬到了餐桌上！ 屏幕前的观众不敢置信地瞪大了双眼： 【谁能告诉我，我面前这盘真的是一道菜……（呆滞）】 【这也太精致了吧！这真的不是一幅画吗？！（震惊）】 【我以为把鱼肉塞进花苞里就已经够高能了，结果？！（震惊到说不出话来）】 【我的天呐！这是什么神仙吃法？？！这美到简直不知道从哪里下手！】 【这也太美了！完完全全就是一池荷花！要不是看着主播做的，我真的不相信这居然是一盘菜！】 【这不是菜，这是艺术！！（震声）】 【追了主播这么多期，这期我是真的跪了！@所有五星级大厨都来学学什么叫做真正的摆盘！】 林随遇擦了擦手，笑着说道：“这道菜叫做莲房鱼包，是用还没开放的莲花的花房和鳜鱼肉一起做的，搭配的是时鲜的莲子、菱角和金丝菊做的汤汁，味道是比较清淡鲜香口的，大家尝尝看。” 直播间的观众看着面前这道精致如画的莲房鱼包，满目惊艳沉醉，几乎是抱着虔诚的心态开始品尝。 【唔~里面的鱼肉好鲜好嫩！我还吃出了莲花的香味，还有莲子和菱角也很鲜甜，太鲜了！】 【还有一股淡淡的香味不知道是什么，应该是金丝菊？】 【汤汁好鲜甜呐！浸着鱼肉一起吃又滑又嫩又鲜又清甜，太好吃了我的天！】 【味道虽然清淡，但完全能吃出鱼肉的鲜甜还有荷花的清香！好雅致啊这道菜】 【不仅看着精美，味道也很惊艳，这不是在吃菜，简直就是在享受啊（闭眼长叹）】 【这道莲房鱼包真的太神了！鱼鱼你是怎么想出来的这道菜？！跪了！】