什么？” “先煮饭。” “啊？”沈凌之疑惑极了，不是说要煮杨梅汤，做点心吗？ 他眼里的疑问太重，显得整个人都呆滞了。 林樾轻轻的敲了一下他的脑门儿，解释道：“先做浆水，你多煮些饭。” 浆水算最常见的一种饮子，干净的缸里装上凉开水，等米饭煮熟后趁热倒进去，浸泡上五六日，发酵变酸后就可以倒出汤水饮用了。 家里有好几个缸，林樾还打算分开做成三份，一份什么都不加的，一份往里头加一些切块的杏子，做成黄杏浆水，剩下一份做成杨梅酱水。 沈凌之这才反应过来，“我还以为哥哥只做杨梅汤呢，那我现在就去淘米煮饭。” 林樾把放杨梅的盆放到桌上，拿了菜刀开始给杨梅去核，为了方便，他放弃了煮杨梅汤这个想法，而是打算做成杨梅渴水，反正两者味道差别也不大。 去核的杨梅压成汁，汁水倒进干净的锅里，小火慢熬，直至熬成浓稠的膏状就可以盛出来放着，喝的时候用水冲泡就成。 林樾以前只听说过这个做法，还是第一次上手，所以也没往里加糖，甜草汁也没放进去，就怕没煮好，想着等喝的时候再按口味加进去，就算味道不好，也影响不大。 有了两种饮子，接下来就是点心了。 家里的几种豆子都是干豆，想拿来做点心得提前一天就泡上，因为之前做过绿豆糕，林樾昨晚便没有泡绿豆，只泡了红豆和豌豆。 他之前在家的时候做过红豆糕和豆沙酥饼，这次便打算做红豆饼，豌豆则拿来做豌豆黄。 沈凌之忙完了手里的活计，凑过来问：“哥哥，需要我做什么？” 林樾也没和他客气，把备好的杨梅汁递过去，又仔细交代了做法，“你可以吗？” 这做法委实简单，沈凌之自信满满地点头，“放心吧哥，我一定能行。” 林樾笑了一下，也跟着他点头，“我们凌之真棒！” 沈凌之长长地叹了口气，怎么老这样逗他，算了，谁让林樾是哥哥呢，他猛甩了两下头，端着杨梅就跑了。 林樾憋笑憋得难受，咳嗽了好几声才平复下来，又去院子里洗了手，开始做点心。 灶上刚烧开热水，正好换豌豆上锅煮，因为要煮到软烂的程度所以煮的时间有些久，林樾还溜达去另一边看沈凌之熬杨梅，这才注意到他是用炉子熬的，没办法，家里只有两个灶，想同时开工可不得用上炉子。 眼瞅着快到正午了，林樾也没看多久，就转身忙自己的去了，灶里添柴，菜地摘菜，洗菜。 米饭煮熟后的一刻钟，林樾可谓是手忙脚乱，前脚把米饭端下来，后脚就急忙开始炒菜，幸好他提前计划了煮个汤，不然灶就得空烧着浪费柴火了。 三步做两步把米饭倒进缸里，盖上盖子，又急忙回去盛菜，等另一边沈凌之熬好杨梅过来帮忙，林樾才松了一口气，坐到炉子边开始做红豆饼。 红豆做成蜜糖红豆馅，糯米面加温水搅拌，和成光滑的面团，后续就和做馅饼一样，把红豆馅包进去搓圆，再轻压成厚饼状，然后就是最后一步，热锅刷油，小火煎饼。 煎饼的锅子是之前沈家炒菜用的锅，用了好多年裂开了，后来才换的新锅，旧锅宋寻春舍不得卖到打铁铺子就留下了，平时用来煎个饼什么的。 林樾还在煎饼，沈正初夫妇就回来了。 “爹，娘，你们先洗个手歇口气，红豆饼马上就能吃了。” 沈凌之也跟着喊：“吃完饼咱们就开饭。” 宋寻春一一应了，笑道：“就来就来，你们俩忙一早上了吧。” “哎呦，连炉子都用上了，这是做了多少啊？看来今天有口福了。” 林樾和沈凌之对视一眼，异口同声道：“等会儿吃的时候你们就知道了。” 宋寻春笑着摇头：“你俩倒是越来越默契了。” 沈正初因为放农具来得晚，一进来就看见三人笑眯眯的，还没等问又被宋寻春拉出去了 片刻，林樾端着红豆饼上桌了，“爹，娘，凌之，快尝尝味道怎么样，趁热吃才好吃。” 点心对于乡下人来说，是家里十分宽裕那年才会买的东西，还得是家里有孩子或是老人的，大多也不是去镇上的点心铺子买，而是向村里来的货郎买，用料相对差一些，价钱也便宜，沈正初早几年给沈淮之兄弟俩买过两次，他跟着尝过一口，味道和这个完全没法比。 “味道不错，好吃。” 他夸的含蓄，宋寻春就直白多了，一连夸了七八句还不带重样的，愣是把林樾都给说得不好意思了。 等吃过饭，林樾又把杨梅渴水端过来，分别加糖和甜草汁调了调味，最好喝的当属完全加糖的，但糖和甜草汁都加的那个味道也不错，只是甜度低了些，只加甜草汁的那个就不太行了，颜色过绿，只能喝起来甜味很淡。 一勺就能调一大杯杨梅水的杨梅渴水也得到了一家人的大力称赞，林樾看还剩许多，便开口道：“爹，娘，现在天热，这个放不了多久，我想着留出咱们自己喝的量，剩下的今天就带去镇上卖了。” 宋寻春估摸了一下要带的水，开口道：“自然可以，只是得从家里挑水去到镇上，你可以吗？不然让你们爹帮你挑去再回来。” 林樾摇头拒绝了，“也就一桶水的量，不重，我可以的。” 宋寻春便不再说了，转头看沈凌之，“凌哥儿，你也跟着去吧，跟你哥哥换着挑水，不然一个人也太累了。” 沈凌之脆声应道：“好，娘放心吧。” 商量完事情，锅里的豌豆也熟了，林樾起身开始做第二种点心，豌豆黄。 黏糊糊的豌豆仁加水拌匀，磨成打成细腻的豌豆沙，加糖小火炒到豆沙拉起来能成片状，炒好的豌豆沙倒进盘子里，摇晃几下消除里面的气泡，盖上另一个盘子，放到阴凉的地方静置放凉，盖盘子的作用一是能防灰尘，二是能避免豌豆黄表面裂开，导致样子不好看。 豌豆黄做起来方便，就是很费时，煮豆子就不说了，放凉这个过程也得近两个时辰，若是卖这个得头天晚上就做好才行，今日想卖是不成了。 方才做的红豆饼倒是可以，虽说凉了味道略差一些，但仍然是好吃的，林樾做的小，一个饼的长度也就小半截手指长，他掰着手指数了数，总共做了二十八个，方才一人吃了一个，再留下六个，沈淮之两个，他们一人一个，还剩十八个，一会儿带去卖了。 林樾有些拿不准价格，一文钱一个能卖出去就不亏，不过他打算喊两文钱一个，三文钱俩，如果最后没卖出去再降价，卖出去了就是纯赚。 “凌之，咱们换身衣裳就走吧。” “今儿